Onze open keuken is voorzien van de modernste apparatuur. Wij werken met een ijs- en pasteuriseer-machine van Carpigiani. De wanden van onze keuken zijn betegeld en op de vloer ligt een naadloze epoxy gietvloer zodat alles makkelijk te reinigen is en de hygiëne gewaarborgd is.  Ook het systeemplafond bestaat uit gladde platen die afneembaar zijn.

Omdat wij onze klanten niet alleen het lekkerste ijsje willen verkopen maar ook een voedselveilig ijsje, laten wij onze producten en werkwijze regelmatig controleren. Immers, meten is weten en alleen op deze wijze kunnen wij garanderen dat onze manier van werken en ons product veilig is en uw vertrouwen in ons volkomen terecht is. Wij hebben gekozen voor een onafhankelijke keuringsinstantie die ons om de twee maanden controleert door van willekeurig gekozen producten monsters te nemen.
Wanneer u klikt deze link, kunt u  het laatste keuringsrapport (mei 2013) bekijken.

Meer informatie over onze keuringsinstantie vind u op de website
www.versenveilig.nl

certificering